Dessert
Gâteau au chocolat simple et rapide
Publié mercredi 5 avril 2023
Tags : Dessert Végétalien Chocolat Très facile
Adapté de la recette de gâteau à l’orange, voici un gâteau au chocolat ultra simple mais léger et pourtant très bon, qui peut se décliner en cake, en brownie, voire en muffins.
Roulés à la cannelle (Kanelbullar)
Publié mercredi 15 mars 2023
Tags : Dessert Suédois Végétalien
On a testé plusieurs recette, avec des résultats toujours un peu décevants. Laura a fini par en mélanger plusieurs, ajuster les proportions et simplifier la préparation, pour arriver à cette version qui fonctionne vraiment bien.
Crème dessert au chocolat
Publié samedi 20 mars 2021
Tags : Dessert Végétalien
Je sais, je sais, j’ai déjà mis plusieurs recettes de crème dessert au chocolat avec un peu les mêmes ingrédients, mais celle-ci est tellement simple et bonne ! Je ne résiste pas.
Mini-cakes aux fruits confits végétalien
Publié dimanche 2 février 2020
Tags : Dessert En-cas Végétalien
Recette de Laura. Un cake absolument délicieux, au goût riche, à la texture moelleuse, et gourmand grâce aux fruits confits. Si vous utilisez comme nous de la farine bise et du sucre complet la pâte sera plus sombre qu’un cake du commerce, mais c’est plus digeste, cela évite les pics de sucre, et les arômes sont bien plus complexes.
Pain d'épices végétal
Publié jeudi 10 octobre 2019
Tags : Dessert Végétalien
Nous avons adapté une recette de pain d’épices pour remplacer les œufs, et le résultat est très réussi ! Ce pain d’épices est moelleux et humide, et le reste longtemps, idéal à préparer avant les fêtes de fin d’année, ou pour décorer pour un anniversaire, comme sur la photo !
Brownie aux noix
Publié vendredi 31 mai 2019
Tags : Dessert Végétalien
Qui n’a jamais eu besoin d’un peu de réconfort ? Et pour ça, quoi de mieux qu’un bon brownie, avec sa mie moelleuse et sa croûte qui craque…
Pop-corn sucré-salé
Publié jeudi 30 mai 2019
Tags : Dessert Végétalien
On ne va pas se mentir : préparer du pop-corn c’est à peu près aussi compliqué que faire bouillir de l’eau… Mais je publie cette recette parce qu’à force d’ajustement ça donne un super résultat. Bien sûr, on peut parfumer différemment si on préfère (caramel, chocolat, etc).
Rochers coco sans gluten
Publié lundi 15 avril 2019
Tags : Biscuit Dessert Végétalien Sans gluten
J’avais goûté des rochers coco à Riquewihr, et après avoir testé la recette de Patates et Cornichons j’ai eu envie de voir s’il était possible d’en proposer une version sans gluten. Je suis très satisfait du résultat, dites-moi ce que vous en pensez !
Cake citron-pavot végétal
Publié lundi 11 mars 2019
Tags : Dessert Végétalien
Des fois, une envie de cake vous prend comme ça par surprise… J’avais des graines de pavot qui trainaient, de beaux citrons bien charnus, c’était l’occasion de tenter une énième variation sur le thème du cake.
Gâteau à l'orange
Publié lundi 3 décembre 2018
Tags : Dessert Végétalien
J’adore les gâteaux un peu mousseux, et où une pointe d’acidité vient contrecarrer la douceur du sucre. Voici donc une recette toute simple de gâteau à l’orange qui a toujours beaucoup de succès.
Crème au chocolat
Publié dimanche 18 novembre 2018
Tags : Dessert Végétalien Sans gluten
…ou comment transformer un échec en délicieux dessert. Aquafaba, chocolat, et juste un peu de fécule : minimalisme des ingrédients mais le résultat s’approche de la perfection. Pas mal pour un rattrapage ! Voici donc une recette à la fois simple, mousseuse, et fondante, qui nappe les papilles de tous les arômes du chocolat. Et comme toujours avec l’aquafaba, aucun risque pour les femmes enceintes ! Attention seulement : prévoir de petites portions pour ne pas finir écœuré par ce dessert un peu riche.